Domowy majonez
Składniki:
- 2 żółtka
- 2 szczypty soli morskiej
- 1 szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1/2 cytryny
- około 330 ml oleju nierafinowanego słonecznikowego albo z pestek winogron
Wykonanie:
Wbić żółtka do miski, (bardzo ważne aby jajka były najwyższej jakości i aby nie były schłodzone) przyprawić solą, pieprzem, wycisnąć sok z cytryny, dorzucić jedną łyżeczkę musztardy dijon, połączyć ze sobą, a następnie mieszając energicznie wlewać lekkim strumieniem olej do uzyskania gęstej masy.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz